コツ、ポイント
卵に砂糖を加えた後、ハンドミキサー強で5分以上よく混ぜてください。
オーブンはスチコンがあればコンビで165度の湿度40%で焼くとしっとりと焼き上がります。
焼きあがった後はクッキングシートで包み乾燥を防ぎながら冷まします。
1.
ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜた後ザルで濾して大きなボウルに移す。
2.
砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでよく混ぜる。
3.
ハンドミキサーで混ぜながら油を少しずつ加えていく。
4.
小麦粉とベーキングパウダーを加えてヘラで混ぜる。
5.
レモン汁とヨーグルトを混ぜ合わせ、生地に加える。
6.
型にクッキングシートを敷き、生地を6分目まで入れる
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