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ぷるぷるキャロットゼリー【JA福岡市】
by JA福岡市
少しお洒落にいかがですか?
コツ、ポイント
市販のゼリーの素は、無色透明を使用して、人参の色が出るように。市販の人参ジュースや緑色の野菜のジュースを使ってもOK!です。
材料
(4個分)
にんじん
1/2本
クールゼリーの素(Aコープ商品)
2袋
にんじんミックスジュース
1本(195g)
青汁フルーツミックス
1本(195g)
キウイフルーツ
1個
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
にんじんは、皮のまま、すりおろす。
2.
にんじんミックスジュースと水を合わせて300mlにし、鍋で煮立たせる。
3.
②に①を入れる。
4.
ゼリーの素1袋を入れ、混ぜる。カップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5.
別に青汁フルーツミックスと水を合わせて300mlにし、煮立たせて、ゼリーの素を加える。
6.
固まった④の上に⑤を層になるように注ぐ。
7.
軽く固まったくらいで⑥の層をスプーンでかき混ぜ、クラッシュさせる。
8.
1㎝角にカットしたキウイを適量入れてさらに冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/5354695
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