もう1品!!って時に
どうぞ・・・
このチャプチェを♪♪
コツ、ポイント
栄養価が高いためささみを使いましたが、牛肉でも、豚肉でも何のお肉を使っても美味しく作れると思います。。。
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで好きな料理の一つです!!
1.
春雨は、ボイルしてザルにあげておく。
ピーマン・人参は、細切り。
ニラは、5cmにカット。
しめじは、ほぐしておく。
きくらげは、水で戻し細切り。
もやしは軽くボイルしてザルにあげて
おく。
2.
ささみは、筋をとりAに10分程漬け込む。
Bを合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油をいれ、ささみを炒める。
肉の色が変わったら、野菜・きくらげを入れ炒める。
野菜が軽く炒まったら、春雨を加えBを入れ、
水分が無くなるまで煮る。
4.
最後に鍋肌からゴマ油をいれ、香りが付けば
出来上がり!!!
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