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人参のふわっとボール【JA福岡市】
by JA福岡市
お子様のおやつに最適(^_^)v
コツ、ポイント
②の時にスプーン2本を器用に使うと手を汚さずにできますよ(^O^)
材料
(4人分)
人参
150g
豚ミンチ
200g
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
適量
ホットケーキミックス
100g
にんじんミックスジュース
60㏄
水
20㏄
ブロッコリー
お好み
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
人参(100g)は粗みじん切りにしボウルに入れ,豚ミンチ・塩こしょうと合わせ直径3㎝位に丸め、皿に並べて片栗粉をまぶす。
2.
人参ミックスジュースと水で溶いたホットケーキミックスに粗みじん切りの人参(50g)を入れ混ぜる。
3.
鍋に油を入れ、弱火で少し温めてから、丸めておいた豚ミンチを②にくぐらせ、揚げる。
4.
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、茹でておく。
5.
皿に盛りブロッコリーを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5354869
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