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ガチで大根葉の肉味噌炒め❗
by ガチレシピ上中化成
ご飯にもお酒にも野菜にも炭水化物のパートナー❗ 中華そばにまぶしてジャージャー麺にも使えます❗
コツ、ポイント
水気が切れるまで焦がさず炒めるのがポイント。
材料
豚ひき肉
220g
大根葉
1本分
ごま油
大さじ1
ニンニク
2片
酒
大さじ1
■
合わせガチソース
ガチソース
15g
醤油
6g
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
生姜チューブ
1cm
このレシピの生い立ち
父より大根葉を頂いたので!
1.
大根葉は1cmぐらいにみじん切りで❗
2.
ゴマ油を引き、にんにくはみじん切りで香りつくまで炒めます。
3.
挽き肉を炒め9割くらい色が変わるまで炒めます。
4.
大根葉を投入し酒を振りかけます。大根葉がしんなりしてきたら合わせガチソースを投入します。
5.
水気がなくなるまで炒めれば完成です❗
https://cookpad.com/recipe/5355155
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