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簡単!お洒落スイートポテト
by machier
簡単にこなれ感が出たスイートポテトです!
コツ、ポイント
生クリームは一気に入れず、調節しながら少しずつ入れてください!
材料
さつまいも
2本(350g)
生クリーム(牛乳)
40cc
砂糖
30g
マーガリン(orバター)
30g
塩
お好み
このレシピの生い立ち
簡単にお洒落なスイートポテトを作りたくて作りました!
1.
さつまいもの皮を剥き 水に軽く浸しラップをし 電子レンジで加熱する。 (何回か確認しながら竹串が 通るくらいになるまで)
2.
さつまいもを加熱したら潰す。 マッシャーなどがあると楽ですが なかったためフォークで代用!
3.
さつまいもが温かいうちに生クリームとバター、砂糖を加える。 (塩をさらに加えても良し)
4.
こんな感じになったら丸めます!
5.
丸めたら表面に卵黄をハケで塗り 180度で5分焼く。
6.
一度取り出し、ハケで卵黄を2度塗りする。 この際にお好みで黒ごまを乗せ 170度で10分焼く。
7.
こんな色になったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5355312
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