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ちょっと和風なポテトサラダ
by たなぺ6950
いつもと違ったポテサラです。 最後にかけるふりかけがいい味してます。
コツ、ポイント
人参やコーンを入れると彩りも栄養もアップ。 ひじきはドライ缶を使うとより簡単に作れますね。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
乾燥ひじき
一つまみ
胡麻ドレ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
好みのふりかけ
少々
このレシピの生い立ち
夫がマヨネーズが嫌いなので、ドレッシングを混ぜてマヨっぽさを少なくしました。
1.
じゃがいもはゆでておき、好みの大きさに潰しておく。 乾燥ひじきは水戻ししてサッとゆでる。
2.
じゃがいもとひじき、胡麻ドレ、マヨ、塩コショウを混ぜる。
3.
お好みのふりかけをかけて出来上がり。 かつおがおすすめです☆
https://cookpad.com/recipe/535541
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