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ミラノ風ドリア風のドリア
by ズボラのミクぽん
ややこしいタイトルですが、サイゼのあれを目指したドリアです。
コツ、ポイント
ミートソースはチープな感じを目指して、トマト缶でなく調味料+ジュースで作りました。レンジなのでかんたんです。ホワイトソースの牛乳は思い切って一度に投入するとダマになりません。チーズの量はお好みで。
材料
(2人分)
米
1合
水
適量
ターメリック
小さじ半分
★玉ねぎ(小さめ)
1個
★合い挽き肉
200グラムくらい
★塩胡椒
少々
★ケチャップ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ1
★コンソメキューブ
半分
★野菜ジュース
100cc
バター
20グラム
小麦粉
大さじ2
牛乳
400cc
コンソメキューブ
半分
溶けるチーズ
ひとりひとつかみ
このレシピの生い立ち
夫になに食べたい?って聞いたらミラノ風ドリアと言われたので、作ってみました。
1.
米をとぎ、浸水せず炊きます。炊飯器に米といつもより気持ち少なめの水、ターメリックを入れていつも通り炊飯。
2.
玉ねぎはみじん切り。★の材料を上から順番に耐熱容器に入れ、ラップをせずに600wのレンジで5分チン。
3.
②を取り出し、全体をかき混ぜたら再度5分チン。ミートソースのできあがりです。
4.
鍋かフライパンにバターと小麦粉を入れ、弱火で加熱する。バターと粉が馴染んだら牛乳とコンソメを一度に加え、中火で煮る。
5.
④をヘラなどでかきまぜ、とろみがついたらホワイトソースのできあがりです。
6.
グラタン皿にごはん→ホワイトソース→溶けるチーズ→ミートソースの順で乗せ、トースターで10~15分焼いたらできあがりです
7.
★野菜ジュースはカゴメのつぶより野菜を使用しました。トマトベースでフルーツ感の少ないものがおすすめです。
8.
★ミートソース、ホワイトソースを市販のもので用意すればより簡単になります!
https://cookpad.com/recipe/5355773
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