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カレーポトフ
by 新発田市100彩食堂
【1人あたりの栄養価】エネルギー:174kcal たんぱく質:6.3g 塩分:0.9g 野菜量:175g
コツ、ポイント
定番のポトフをカレー味にしました。寒い時期にぴったりです♪材料を大きめに切って主菜の代わりにしても、小さく切ってスープにしてもおいしいです。冷蔵庫にあるいろいろな野菜で作ってみてください。
材料
(4人分)
キャベツ
8枚(400g)
じゃがいも
中1個
にんじん
1本
玉ねぎ
中1個
ウインナー
8本
カレー粉
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ2
水
600ml
このレシピの生い立ち
平成30年度 旬の野菜レシピ<秋・冬版>に掲載したレシピです。
1.
材料はすべて食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水、にんじんを入れ加熱し、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーを入れて柔らかくなるまで煮込む。
3.
カレー粉、コンソメを入れて味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5355798
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