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海老春巻き
by クックH7TMNJ☆
たくさん食べれます(^.^)
コツ、ポイント
具には火が通っているので、フライパンに少し多めの油で焼き色がついたらオッケーです(^.^)
材料
(約20個分)
ネギ
1本
椎茸
6枚
大豆ドライパック
1パック
海老
250グラム
もやし
一袋
☆鶏ガラスープ
こさじ1と半分
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1と半分
☆砂糖
こさじ2〜3
☆ゴマ油
大さじ1
☆こしょう
少々
春雨
適量
しょうがすりおろし
少々
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子が食べられる春巻きを作りたくて考えました
1.
すべての材料を、小さく刻む
2.
フライパンにゴマ油をいれ、すべてを炒める
3.
ある程度いたまったら、調味料をいれ、水分を飛ばす
4.
春巻きの皮に具をのせて、まく巻き終わりは小麦粉と水をとかした糊をつけてはりつける
5.
フライパンに春巻きが半分くらい浸かる油をいれて揚げ焼き。 両面きれいな色がついたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/5356360
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