このレシピの生い立ち
母に教わったこのレシピです。
覚え書き用に…
1.
オーブンを余熱170℃に温めておく。
卵を室温に。
2.
マーガリンを泡立て器でよく擦り混ぜ、滑らかになったら砂糖を加えてよく擦り混ぜる。
3.
ふんわりとよく混ざったら、卵を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスも加える。
4.
そこに、薄力粉をこし器でふるいながら加えたら、ゴムベラに替えて、切る様に混ぜ合わせる
5.
生地全体がしっとりとよく混ざったら、小さめに砕いたチョコも加えてさっくりと混ぜる
6.
オーブンペーパーを敷いた鉄板にスプーンでひとすくいずつおとしていく。
7.
濡れた指先で形を整えたら、オーブンへ。
25〜30分薄く焼き色がつくまで焼き、取り出してお皿で冷ましたら出来上がり☆
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