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チーズケーキなロールパン
by caomiz
クルクル巻いてあるからどこからかじってもチーズケーキの味
コツ、ポイント
クリームチーズを塗るときは、巻き終わりと巻き始めに少し余裕を持たせること。 パン生地を分けて、餡子やジャムのバージョンにしてみるのもアリ。
材料
お好みのパン生地
1斤分
クリームチーズ
100g
グラニュー糖
大さじ2
卵黄
1個分
レモン汁
小さじ1
薄力粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハムロールと同じ成形で、甘いチーズケーキもうずまき状で入れてみたい!
1.
クリームチーズ以下の材料をゴムベラで滑らかになるまで混ぜる
2.
1次発酵まで終わったパン生地を30×40くらいまで伸ばして、1を塗る。
3.
クルクルと巻いて、スケッパーで2〜3センチほどの厚さに切る
4.
2次発酵
5.
2倍の大きさになったら発酵終了
6.
180度のオーブンで15分、焼成
https://cookpad.com/recipe/5356947
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