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ピーマンのお豆腐詰め
by みやびうさぎ
ピーマンとお豆腐で、簡単・ヘルシー・美味しーおつまみいかがでしょうか?
コツ、ポイント
焼くときは、しっかり焼き色をつけた方が香ばしくって美味しいです
材料
(2人分)
ピーマン
5個
豆腐
1丁
パン粉
1.5カップ
玉子
1個
塩,胡椒
適量
このレシピの生い立ち
見た目ちょっと凝っている感じなのに、簡単・ヘルシー・美味しーおつまみを作りたくて考えました
1.
豆腐はあらかじめ水切りしておきます ピーマンは種をくりぬき、半分に切ります
2.
ボウルに水切り豆腐,パン粉,玉子,塩コショウを入れてしっかり混ぜます このタネを切ったピーマンに詰めます
3.
油を引いたフライパンに2を入れ、蓋をして両面を焼いて火を通し焼き色をつけて完成です
4.
ヤマサさんの『青じそぽん酢』や『梅しそぽん酢』をかけて食べるのが、私のお気に入りです
https://cookpad.com/recipe/535712
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