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ngocngocさんの、ハノイ式キャベツ、かなりはまりました。そのキャベツをスープにしたらどうだろう?って思って、作ったのがきっかけ。キャベツとヌクマムはmustですが、その他アレンジ自在です。豚肉や豆腐いりもいけますよ~。