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フライパンで簡単♪まるで冷凍のエビピラフ
by だいがくいも
2015年5月つくれぽ400件達成☺ 超簡単に冷凍ピラフの「あの味」が作れます。是非お試しあれ♪お弁当にも☺
コツ、ポイント
弱火でフタをして野菜の水分を逃がさないようにすると、 しっとりとした出来上がりになります。 バター→マーガリンでも、冷たいご飯でもOK。その他の野菜でも、MIXベジを入れても美味しくできるとのつくれぽを頂いております。 お弁当にもGOOD☺
材料
(2人分)
えび
中 5匹くらい
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんじん
3cmくらい
ご飯
どんぶり1杯
※バター(マーガリン)
10g
※コンソメ
1個
(顆粒の場合)
小さじ2
※塩(好みで)
少々
※水
大さじ3
このレシピの生い立ち
コンソメが余っていたので、試しに入れてみたら美味しかったので♪
1.
野菜類を粗みじん切りにする。えびはそのままでも、切ってもOK♪
2.
バター1/2量を入れえび&野菜を炒める。しんなりしたら、コンソメ&水を加えフタをして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
3.
ご飯をいれ、細かくほぐすように炒める。ここで残りのバターも加える。火は弱火のままで。味加減をみて、塩で調節する。
4.
全体に混ざってしっとりしたら、お皿に盛って出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/536003
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