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かぼちゃサラダ~カロリー気にせず~
by わたP
サラダだけどスイーツのようで「これ美味しい!」と言われます。 牛乳とコーンで煮込むので、マヨはほとんど使いません!!
コツ、ポイント
コーン缶と煮る事でかぼちゃの甘みがさらに引き出ます☆水分の飛ばし具合は軟らかいポテトサラダって感じかな?火を消してからも水分が蒸発するので、一回作れば感覚が身に付きます!!
材料
かぼちゃ
1/4
コーン缶
小1缶
牛乳
1/2カップ
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
めっちゃマヨネーズを使うサラダを、何とか少量におさえて美味しさを保てないかと・・・・☆子供大好きかもです!!
1.
かぼちゃはすぐ火が通るように0.5cm程に切って、コーン缶(汁ごと)+牛乳を入れて火にかける。蓋をして中火で火が通るまで煮る。
2.
かぼちゃに火が通ったら蓋を取ってポテッとするまで水分を飛ばします! ※焦げないように注意して
3.
塩こしょうで味を見て、荒熱が取れたらマヨネーズを少しだけ入れましょう! 入れなくても充分美味しいよ!!
https://cookpad.com/recipe/536087
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