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あっさりゆず寒天
by こうとひろの食卓
あっさりデザートをつくりました。はちみつをかけて食べると一層美味しいですよ☆
コツ、ポイント
ゆずの絞り汁が冷たすぎるとダマになるので、常温か人肌程度の温度がベストです。
材料
(4人分)
ゆずの絞り汁
60ml
粉寒天
2g
はちみつ
適量
熱湯
300ml
このレシピの生い立ち
ゆずの絞り汁をたくさん頂いたので、寒天にしてみました。
1.
ボールに80℃以上の熱湯と粉寒天をいれ、約1分間かき混ぜて溶かす。
2.
ゆずの絞り汁を1に加えて混ぜ合わせる。 型に流し入れ、冷やし固める。
3.
固まったら、好みの大きさに切って、器に盛る。 食べる直前にはちみつをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/536166
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