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きゅうりのたたき
by ちびとりぼん
簡単で、おいしい、おつまみです。
コツ、ポイント
塩を入れたあと長い時間おくと、きゅうりがシナシナになってしまうので、注意です。
材料
きゅうり
1本
しょうが
1かけ
ごま油
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べておいしかったので、再現してみました。
1.
きゅうりをたて半分に切りビニールへ入れる。その上から包丁でたたき、程よい大きさに。
2.
ビニールに、千切りにしたしょうがと、ごま油を入れ、15分ほど置く。
3.
ビニールに塩を入れて、軽くもみ、5分ほど味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/536194
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