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はんぺん揚げ
by あけたん
母親に教えてもらったレシピです。お弁当にも最適。
コツ、ポイント
はんぺんは大判だと,揚げたときに破裂しそうなぐらいに膨らむので、普通サイズがいいと思います。
材料
(2人分)
はんぺん
2枚
豚ひき肉
100g
玉葱
半分
卵
1個
パン粉
適量
小麦粉
適量
塩
少々
コショー
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
1.
はんぺんを斜め半分に切って,中を切り込み入れて、破けない用に切る。
2.
玉葱はみじん切りにして,ひき肉と一緒にいためて冷ましとく。(この時に塩とコショーをしておく)
3.
はんぺんに2を詰める。
4.
小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度ぐらいの油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/53622
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