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とろ~りチーズのトマトリゾット
by yorishan
トマトソース缶に、お野菜・ご飯・卵やチーズを入れて煮込む、ボリュームたっぷりのワンプレートです。
コツ、ポイント
トマトソース缶なら、予め味付けしてあるので失敗なく出来ます。 トマトケチャップで甘みをプラスするのも忘れずに!!
材料
ごはん
1合
トマトソース缶
1缶
卵
2個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
3~4枚位
ベーコン
4枚
にんにく
1かけ
ピザ用チーズ
お好みで
トマトケチャップ
大さじ1
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
パセリ
少々
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトソースやチーズはご飯にも合うし、卵を加えれば一皿でボリュームも出るので、簡単にでき洗い物も少ないのでは・・・と、考えました。
1.
玉ねぎは薄くスライス、キャベツ1cm幅、にんにくはみじん切り、ベーコンは2cm幅位に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、中火で①を炒め、しんなりしたらトマトソース缶を加える。
3.
煮立ったらケチャップを加えてから味をみて、足りなければ塩・こしょうで調える。
4.
温かいご飯を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、蓋をして5分くらい煮る。
5.
卵がくっ付かないように割りいれ、チーズをかけたら、パセリをふりかけて、蓋をして卵の表面が白くなるまで煮る。
6.
お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をひいて完成。
https://cookpad.com/recipe/536276
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