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★基本 からあげ衣
by よこりーぬ
料理の基本メモ。
コツ、ポイント
材料
しょうが汁
大さじ1/2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
MY基本メモ。
1.
下味として、しょうが汁、酒、しょうゆ、塩こしょうを材料に漬ける。30分以上冷蔵庫で放置。
2.
片栗粉をまぶして、170~180度の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/536340
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