これはこれは
余った高菜炒めをのせただけ。
とってもおいしかったので
覚書のため
コツ、ポイント
写真のめんつゆはダシからとったので、色はかなり薄いです。
このレシピの生い立ち
高菜炒めがあまったので。簡単なランチとして。
1.
高菜炒めを作る
・豚肉を炒め、素材の油で高菜を炒める
鷹のつめをいれて
さらに炒め、ゴマを投入。
最後にごま油をたらり
3.
めんつゆを記載の分量とおりにつくる
(薄めがいい)
4.
ゆでた素麺に、めんつゆをかけ、高菜炒めをのせて
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/536400
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