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本格中華 自家製ラーメンスープ
by desperados
自家製1分で出来るラーメンスープの作り方★こってり醤油ではなく中華料理店のラーメンみたいなあっさり系醤油スープです。 チャーシューはミホのキッチンさんのを参考にさせていただきました。
コツ、ポイント
オイスターが多いほどあまくなり醤油が多いほどあっさりになります。(中華そば系のスープ)お好みに加減してください♪
材料
(1)
@醤油
小さじ1
@ラード
3cm
@鶏がらスープ
小さじ1
@オイスターソース
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家で作るスープはかんたんで安心です~。チャーシュー麺のチャーシューは ミホのキッチンさんのレシピです。最高です。
1.
しょうゆ:鶏がらスープの素=1:1 くらい、さらにオイスターソース適量、ラードチューブ3cmくらい。
2.
お湯をそそぐ。
3.
わかめ・めんま・チャーシューなどお好きな具で☆
https://cookpad.com/recipe/536444
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