文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パンプキン&ポテトサラダ
by みゆっぺー
普通のポテトサラダにかぼちゃを加えてみました~お腹いっぱいになります。
コツ、ポイント
『じゃがいもだけ』でも『かぼちゃだけ』でも良いと思いますが、両方混ぜていつもとちょっとちがうサラダになりました☆ 彩りにハムやツナでも美味しいかと思います◎
材料
(3~4人分)
じゃがいも
中1-2個
かぼちゃ
1/8個
ゆで卵
1個
マヨネーズ
お好みで
塩コショウ
少々
■
↓(彩りに)
きゅうり
1/2本
ミニトマト
お好みで
このレシピの生い立ち
母にポテトサラダをもらい、家にかぼちゃがあったので、混ぜて見ました><
1.
●じゃがいもは、一口大に切ってレンジで3分程度。温かいうちに潰し、冷ます。 ●かぼちゃも、一口大に切ってレンジで3分程度。温かいうちに潰し、軽く塩コショウし、冷ます。
2.
●きゅうりは薄く切る。 ●ゆで卵も潰しておく。
3.
1と2を混ぜ合わせ、マヨネーズを加え、合える。 皿に盛り、彩りにトマトを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/536476
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.