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濃厚☆懐かしソース焼きそば☆
by CoffeeCoco
祝100人達成♪昔屋台なので食べたあの思い出の味♪ふと食べたくなる♪濃い目の味付け大好きなCoco家定番。
コツ、ポイント
カレー粉とマスタードは隠し味。是非入れてみてください。
材料
(1人分)
焼きそば麺(中華麺)
1袋
☆とんかつソース
大3/4
☆ウスターソース
大1/2
☆醤油
大1/4
☆カレー粉(隠し味♪)
小1
☆マスタード
小1/4(なくてもいいけどいいアクセント)
☆粉末だし
大1/2
にんにく、生姜
微塵きり
具
今回は海老、豚バラ、キャベツ、人参。野菜だけもお肉もシーフードもなんでもあいます^v^
このレシピの生い立ち
こってりなソース焼きそばが大好き!♪市販のソースじゃものたりない!>A<!
1.
☆の材料を合わせておく。お好みですがにんにく、生姜の微塵きりをいれると更に風味がまします。いれるなら各1へんづつ。グザイの下処理をする。
2.
にんにく、生姜の微塵をいためたら肉、魚介をさっと炒め塩コショウで味付け。(ポイント!)その後野菜をいれ軽く炒めたら30秒ほどチンしてほぐした麺をいれ酒少々を加えほぐしながら炒める。(水より風味豊か。)
3.
☆を全体にまわしいれよく全体を絡ませながらいため合わせる。
4.
こちらはうどんバージョン♪これも美味しいよん♪
https://cookpad.com/recipe/536633
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