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以前(むかし..昔...)パン教室へ通っていたのですが辞めてからはパンを焼いていませんでした。(^^;)この小麦高騰で買うなら作ってみようと思い焼いてみました。綺麗な仕上がりにならなかったのはブランクを感じます。。 で、参考にさせて頂いたのが島津睦子さんの本です。