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トマトクリームリゾット
by erinGO!
「カゴメ基本のトマトソース」を使った、簡単でおいしいリゾットです!
コツ、ポイント
生クリームのかわりに牛乳で作りました。比較的あっさりで、トマト味が濃いめです。 お茶碗2杯でも、ごはんが水分を吸ってボリューム満点です。
材料
(3人分)
カゴメ基本のトマトソース
100g
ごはん
茶碗2杯
エリンギ
1パック
なす
2本
ズッキーニ
1本
ソーセージ
1袋
コンソメ
2個
お湯
300ml
牛乳
150ml
クレイジーソルト(なければ塩コショウ)
適量
バジルペースト
小さじ1
乾燥バジル
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
こちらのサイトで「カゴメ基本のトマトソース」缶をいただいたので、作ってみました!!
1.
エリンギ、なす、ズッキーニ、ソーセージは1.5cm角くらいに切り、コンソメ2個を300mlのお湯で溶かしておく。 また、ごはんをレンジで1分~2分ほどチンしてあたためておく。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、切っておいた材料を炒める。 しんなりしてきたら、ごはんを入れ、クレイジーソルト(なければ塩こしょう)で軽く味付けをする。
3.
よく混ざったら、1で用意しておいたコンソメスープと、基本のトマトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせる。水分がなくなってきて、とろみが出てきたら火を止める。
4.
器に盛り、粉チーズ、乾燥バジルを少しふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/536920
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