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桜色☆お祝い伊達巻
by メーひつじ
お祝いやお花見にいかがですか~?
コツ、ポイント
生地が熱いうちに手早く桜でんぶを散らすのがコツです。 さめてしまうと巻けなくなっちゃうかも…。
材料
(20cm×1本分)
卵
4個
はんぺん
100g(大1枚)
桜でんぶ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
醤油
小さじ0.5
だし汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに、お祝いっぽい伊達巻が欲しくて。 海砂さんレシピにアレンジしただけです。すみません~。
1.
桜でんぶ以外の材料をすべてミキサーに入れ、どろどろになるまでよーく混ぜる。
2.
20cmのスクエア型にクッキングシートをひき、1を流し入れる。
3.
200度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
4.
焼きあがったら水で湿らせた巻きすに取り、上面に手早く桜でんぶを散らし、生地が熱いうちに桜でんぶを巻き込むようにして巻く。
5.
巻きすごと輪ゴムで止め、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。冷めて固まれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/536945
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