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HBで♡毎日のソフト食パン
by oNACHIKOo
耳まで柔らかくておいしいソフト食パンです♫
コツ、ポイント
私は最強力粉と強力粉を半々で使っています。早焼きでもおいしく焼けます♫うちでは早焼きのときはこのレシピを使用することが多いです。早焼きコースの場合はドライイーストを3.5gにしてくださいね。
材料
(1斤分)
強力粉
200g
薄力粉
30g
米粉or上新粉
20g
無塩バター
15g
砂糖
20g
塩
4g
卵
M1個
牛乳
60ml
水
卵・牛乳と合わせて180ml
ドライイースト
2.5g
このレシピの生い立ち
HB任せでも、耳まで柔らかい食パンが食べたくて。何度も焼いて、これが1番ふわふわで耳もおいしかったのでアップしました。
1.
材料を全てパンケースに入れて、焼き色「薄め」でスタート。焼き上がり5分前に取り出す。
2.
焼けたら網の上に乗せ、あら熱が取れたら、ビニール袋をかぶせておくと、なおGOODです♫
3.
切ったところです。
https://cookpad.com/recipe/537008
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