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たことブロッコリーの和風ペペロンチーノ
by いけいちか
昆布茶とお醤油で和風に♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはパスタのラスト1分で加えてもOK!楽チン!
材料
たこ
足1本
ブロッコリー
1/2株
パスタ
2人分
にんにくみじん切り
大1
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大2
昆布茶
小1/2
醤油
大1弱
ミックスペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの気分じゃないけど、ペペロンチーノが食べたくて。
1.
ブロッコリーは固めに下茹して、冷水にあげ水気をふく。 タコは一口大に切る。 パスタはアルデンテに。
2.
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて、火をつける。弱火で香りがしてきたら、鷹の爪は取り出し、たこを炒める。
3.
ブロッコリーを加え軽く塩で下味をつけ、パスタ、茹で汁お玉1杯分を加えて、手早く混ぜる。 昆布茶、ミックスペッパーを加えて混ぜて最後に醤油を入れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/537022
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