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おばあちゃん直伝☆おそばいなり
by がっこいぶり
うちの秋田のおばあちゃんから教わった、冷めてもおいしいおそばの入ったおいなりさんです。運動会のときに作ってくれたような~
コツ、ポイント
時間をおいて食べる場合、私はちょっとレンジでチンして食べるのが好きです。
材料
(8個分(ネギなしだと6個))
そば
100g
おいなりさん
8枚(ネギなしだと6枚)
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ4~5くらい
ネギのみじん切り
あれば
トッピング(煎り卵、茹でいんげんなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれたお蕎麦入りのおいなりさん。懐かしさのあまり作っちゃいました~
1.
お蕎麦は表示どおりの時間ゆでておく。余裕があれば、おいなりさんも袋に入ったまま湯銭orお皿に出してレンジでチンして温めておく。
2.
ゆであげたお蕎麦にめんつゆをからませる。あればねぎのみじん切りも加えて混ぜ混ぜ。馴染ませておく。
3.
おいなりさんの袋に2をつめてできあがり~。
4.
今回はネギなしで作ったのでお蕎麦が足りなくなり、お米1合に黒米大さじ1を混ぜて炊飯器で普通に炊いたご飯に寿司酢を混ぜたものものもつくりました。お蕎麦入り6個、黒米入り酢飯2個できました~。
https://cookpad.com/recipe/537071
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