文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツの餡かけ豆腐
by おまめさん
味付けに梅干を丸ごと入れてみました。 ほんのりとした酸味と、春キャベツの甘味がグー!
コツ、ポイント
愛を込める。 味が薄かったら塩を加えて下さい。
材料
(3人分)
キャベツ
1/2個
絹豆腐
300g
ハム
3枚
生姜・にんにく
各1片
中華だし(ウェイパー)
大さじ1
梅干
3粒
酒・みりん
各大さじ2
水
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
風邪を引いたので、喉越しがよく、にんにくと生姜が入ったものにしたかったので。
1.
キャベツとハムは食べやすい大きさに切る。 生姜とにんにくはおろしておく。
2.
鍋にキャベツとハムを入れ、酒・みりん・中華ダシ・梅干・おろした生姜とにんにくと水を加えて炒め煮にする。
3.
2に水溶き片栗粉を加え、トロミを付ける。
4.
絹豆腐をレンジで加熱をし、餡をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/537190
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.