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きゅうりの甘辛浅漬け
by october27th4pm
うなぎやさんで出された自家製浅漬けをマネしました。
コツ、ポイント
砂糖がポイントです。甘みが加わると普通の浅漬けが深い味わいに。 昆布茶を入れるとさらに美味☆。
材料
きゅうり
2本
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
ふらりと立ち寄ったうなぎやさんで教えて貰いました。きゅうりの特売日に作ります。
1.
きゅうりの皮をストライプ状に皮むき器で剥きます(お好みで)。斜めにちょっと大きめにスライス。
2.
ビニール袋にきゅうり、塩、砂糖(お好みですが塩と砂糖は同量)を入れる。
3.
鷹の爪を小口きりにして投入。もみもみしてしばらくしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/537300
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