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簡単すぎる!明太子の冷製パスタ★
by モニョニョ
辛い!けど爽やか~ 会社の先輩があまりにも柚子胡椒を絶賛するので、大好きなパスタで作ってみました♪
コツ、ポイント
明太子と柚子胡椒の量はお好みで調節してください。 入れすぎるととっても辛いです!!
材料
(1人分)
カッペリーニ
100g
※明太子
大さじ1くらい
※柚子胡椒
少々
※マヨネーズ
大さじ1
※ポン酢
大さじ1
※パルメザンチーズ
少々
レタス(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
会社の先輩が、柚子胡椒をいつも大絶賛しているので、一人ランチ用に簡単なレシピを考えてみました♪ 辛いけど、なんだか爽やかです。
1.
カッペリーニを茹で、冷水で冷やし、水をよく切っておく。
2.
ボウルに※の材料を全部入れて、混ぜておく。
3.
ボウルにカッペリーニを入れて、良く混ぜる。 お皿にレタスをひいて、盛りつけたら出来上がり♪
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