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和食のコースのデザートとして考えました。本当は四角いガラスの升みたいな器を使って作りたかったんだけど・・・。ほぼ無味。炭酸が効いてます。ほんのり桜のゼリーにピリッとした生姜のゼリー、それを丸くする黒蜜で、料理を食べた後でもあっさり食べれる水のデザートを目指して。気に入っていただけるといいな。まともに写真撮ってなかったので、見づらくてすいません・・・。