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ナスとピーマンのオイスターソース炒め
by なるなーる
ご飯が進むしっかりした味です!
コツ、ポイント
オイスターソースの量は、味をみて調節してください。
材料
(2~3人分)
ナス
2~3本
ピーマン
3つ
豚こま肉
150gぐらい
●しょうゆ
少々
●酒
少々
オイスターソース
適量
このレシピの生い立ち
本当は味噌炒めにしようと思っていたのですが、面倒くさくなりオイスターソースにしちゃいました。
1.
豚肉に●で下味をつける。
2.
ナス、ピーマンを適当な大きさに切る。 今回は長ナスだったので、縦4つに切り、横に3つに切りました。
3.
フライパンに油を入れ熱し、豚肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。
4.
油を少し足し、ナス、ピーマンを順に炒める。 炒め終わったら3の豚肉を入れ、全体に混ぜ合わせる。
5.
オイスターソースをひと回しして全体を混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/537563
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