なんの変哲もない我が家のおでんくん。圧力鍋で作るとあっという間で簡単です。
コツ、ポイント
具は、お好みで。野菜など固めの材料は、先に下茹でしておくのがポイントです。
1.
大根だけを圧力鍋で下茹でする(ひたひたの水で火にかけ、1~2分加圧して自然冷却する)
2.
こんにゃく・練り物は湯通ししておき、卵はゆで卵にする。
3.
●を混ぜたものと、1&2で下ごしらえした材料をすべて圧力鍋へ。 5分加圧して自然冷却。(材料がまだ少し固い場合は、やわらかくなるまで普通に数分煮る。)
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