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ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)
by チャイナ
沖縄の炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
材料
(4人)
米
4合
ひじき
20g
人参
1/2本
豚肉
50g
豚だし
4カップ
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
1.
米は洗ってザルにあけて2時間ぐらいおく。 ひじきを水に戻しておく。 人参、豚肉をひじきにあわせて 細く切る。
2.
フライパンに油をひいて、豚肉、ひじき、人参を炒める。そこに米を入れてかるく炒める。お釜に入れて、だし、しょうゆを入れて普通に炊く。
https://cookpad.com/recipe/53775
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