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カルシウムたっぷり!くるみ小女子
by あかま
お弁当の一品、おやつに、ご飯のお供にどうぞ
コツ、ポイント
乾煎りは香ばしい香りがしたらOKです。 あとはちゃっちゃと絡めるだけです。 小女子がなければちりめんジャコでも美味しいですよ。 小女子を片口イワシにすればお正月の田作りにもなります!
材料
(中ぐらいのジャム瓶3つくらい)
くるみ
200g
小女子
1パック(45g)
ごま
大匙2
*砂糖
大匙2
*みりん
大匙1と1/2
*酒
大匙2/3
*醤油
小匙1と1/2
このレシピの生い立ち
市販のくるみ小女子は甘くて苦手なので、自分好みの味付けにしました。
1.
胡桃を1/4ぐらいに割る。
2.
フライパンに胡桃を入れて乾煎りする。 別のお皿に移し、同様に小女子も乾煎りし胡桃を入れたお皿に追加する。(油は不要)
3.
同じフライパンに、*の材料をいれ煮立てたら、胡桃と小女子をいれ絡める。
4.
火を止めサイトにゴマを振って絡める。 容器に移し、冷めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/537881
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