コツ、ポイント
中に入れる野菜は何でもいいです。ミンチ肉もいいかも。
たまねぎを切るときに真っ直ぐ切ってください。曲がっていると、卵を流し入れたときに、たまねぎの外に流れ出てしまいます。
ひっくり返すときは、片面をしっかり焼いてからにして下さいね。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵料理に変化をつけたくて。
1.
たまねぎを1.5㎝幅に切り外側2層を残しくり抜く。
バターをひいたフライパンに並べる。
2.
適当に野菜をみじん切りにし、ラップをかけてレンジで2分加熱。
その後、溶いた卵に混ぜておく。
3.
フライパンに並べておいたたまねぎの中に流し入れる。
蓋をして中まで十分加熱できるように蓋をして蒸し焼きにする。
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