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菜の花のハムロール~アボタルソース~
by まこれぴ
アボカド+タルタルソース=アボタルソースになりました(笑)
コツ、ポイント
菜の花は茹ですぎると歯応えが無くなるので、注意(^^;)
材料
菜の花
10本くらい
アボカド
1個
ハム
10枚くらい
A玉ねぎ(みじん切り)
半分
A酢
大2
Aマヨネーズ
大3
A砂糖
大1
A塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
菜の花シーズンでもあり、アボカドもあったから思いつきました☆
1.
菜の花は根の部分を少し切り落とす。10cm~15cmくらいになるようにする。軽く塩茹でし水気を切る。
2.
アボカドを実だけ取り出し、包丁で粗く切る(ミキサーがあれば一番良いです☆)
3.
玉ねぎはみじん切りもしくはミキサーにかけどろどろにする。アボカドとAを混ぜアボタルソースを作る。
4.
ハム1枚1枚に水気を切った菜の花を巻いてく。お皿に並べ3のアボタルソースをかければ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/537922
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