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優しい味♪炊き込みチキンライス
by sakuko99
あっさり優しい味わいのチキンライスです♪オムライスにもおすすめ(*´∀`)♪
コツ、ポイント
炊飯器任せで簡単です♪優しいお味なので、アレンジも自在!いろいろな具材でお試しください。
材料
(4人分)
米
2合
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5㎝
セロリ
1/2本
ピーマン
1個
鶏むね肉
1/2枚
(またはウインナー
6本)
バター
10g
◎固形コンソメ
1個
◎お湯
400cc
☆白ワイン
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆塩・こしょう
少々
☆ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
オムライスに合う、シンプルなピラフを作りたくて生まれました。 この方法なら人数が多くてもオムライスが楽々作れます(*^^*)
1.
お米は炊く30分以上前に洗い、ざるにあげておく。具材は食べやすい大きさに切る。◎印のコンソメとお湯でスープを作る。
2.
フライパンにバターを入れ、ピーマン以外の具材を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、お米を加えざっくりと炒め炊飯器に入れる。
3.
1.で作ったスープと☆印の材料を炊飯器に入れ軽く混ぜ、炊飯器でいつも通り炊く。
4.
炊き上がったらピーマンを入れて混ぜ、少々蒸らす。皿に盛りできあがり❤
5.
エビに替えてエビピラフに♪エビの旨みがた~っぷりでウマウマですよん(^∇^*)
https://cookpad.com/recipe/537949
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