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コーンたっぷりのコーンスープ ~洋風~
by クミンchan
コーン缶を使っておいしいスープを!シンプルな材料なので、思い立ったらすぐに作れます。コーンのおいしさを味わってください☆
コツ、ポイント
コーンをたっぷりと使って、コーンのとろみだけで作ります。なめらかなピューレにして口当たりをよくしてください。 和風コーンスープ→レシピID:613516
材料
(2人分)
コーン(缶)
190g
水
300cc
野菜ブイヨン
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
コーン、パセリ
適量
このレシピの生い立ち
コーンが大好きな旦那さんのために作りました。牛乳やタマネギを使わずシンプルに!コーンのおいしさを味わいたいときにはこのレシピです。
1.
コーンは水(200cc)とともにピューレ状にする。
2.
鍋にコーン、残りの水、野菜ブイヨンを入れて煮立たせ、塩で調味する。 *粒々にしたい場合はココでさらにコーンをプラス
3.
器に盛りつけて、パセリをトッピング。
4.
*よりなめらかな口当たりにするためには裏ごしするのがおススメ。上品な仕上がりになります♪
5.
朝食に♪角切りのジャガイモでボリュームアップ♪
6.
ベーコンを巻いたミニトマトを添えて☆
7.
水の半量を豆乳に変えるとコクのあるコーンスープに♪ スープのトッピングは豆乳の泡です。
https://cookpad.com/recipe/537962
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