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サンマのガリケチャ焼き
by いいくん
すぐに作れるメインでの一品です、時間の無いときに・・・
コツ、ポイント
大きいサンマだと5匹では、フライパンで一度で焼けないので 大きさによって量は加減して下さい。
材料
(4~5人)
(冷凍骨抜き)サンマ
4~5匹
カゴメトマトケチャップ あらごし
大匙3
ガーリックパウダー
小さじ1~1.5
小麦粉
大匙2
粗引き胡椒
お好み(たっぷり)
(サラダorオリーブ)油
大匙1.5
このレシピの生い立ち
モニターに当選したことと、料理をする時間が無かったので、簡単な魚料理でご飯が進むものをと作ってみました。
1.
忙しい時の為に冷凍庫に置いています。普通に焼いても短時間で済むので重宝しています。他の魚での代用可能と思います。
2.
ガーリックパウダーが無いので乾燥スライスニンニクを、コーヒーのミルで細かくしています。
3.
冷凍のまま食べ易い大きさに切ったサンマを小麦粉と2を混ぜたものでまぶす。(ビニール袋を使ってシャカシャカOK)
4.
油を熱してサンマをこんがり焼く(弱火~中火)
5.
あらごしケチャップと胡椒を4に入れて、軽く混ぜ炒めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/537992
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