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豚カツ。
by あたさん
サクっと豚カツ☆
コツ、ポイント
豚肉には塩コショウをして、5分は置いておく。(塩がなじみ、旨みUPらしいです。TVでシェフが言ってましたwウチも実践してます。 肉を寝かせている(?)間(揚げる前)に、キッチン周りを片付け、キッチンペーパ等、準備しておく。
材料
豚ひれ肉
1パック
新じゃが
6個
ブロッコリー
1/2株
KAGOME あらごし
適量
エリエール カロリーライトキッチンタオル
5枚
このレシピの生い立ち
付け合せ野菜も美味しい季節。いいキッチンペーパーも手に入ったことだし、ここは揚げ物に決まり☆ そしてポテトにはケチャップでしょ(≧д≦)b
1.
油は170度。 新じゃがを揚げる。豚カツを揚げる。 ブロッコリーを茹でる。
2.
ブロッコリーの湯切るをして、カロリーライトキッチンタオルで水分完全にOFF☆ 揚げた新じゃが、豚カツもカロリーライトキッチンタオルで油OFF☆
3.
カロリーライトキッチンタオルを敷いて、豚カツを盛る。 KAGOMEトマトケチャップあらごしを添えて。
https://cookpad.com/recipe/537996
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