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ひじきごはん(ダイエット対応版)
by じゆんきち
ヘルシーでおいしいひじきごはんの決定版。だしはキッコーマン「本つゆ」がオススメ。
コツ、ポイント
ひじきをもどしながらにんじんを切り、煮立てながら米を洗い、で意外と手間なくパパッとできあがるありがたレシピ。
材料
ひじき
20g
にんじん
20g
だし
100cc
米
3カップ
砂糖・しょうゆ
各大さじ2
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
図書館でみかけたダイエットレシピを、自己流アレンジ(たんにもっと手間を省いただけ、ともいう)。
1.
ひじきはあらかじめもどしておく。
2.
米は洗ってざるにあげておく(できれば30分ぐらい)。
3.
だしと調味料を煮立て、①のひじきとにんじんを煮汁がなくなるまで中火弱で煮る。
4.
米に、ふつうに3合の目盛りまで水を入れ、③のひじきとにんじんを混ぜて炊く。
5.
炊き上がったら、白いりごまと塩をふってまぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/538038
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