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みどりのすうぷ。。。
by ..YU-KI...
きれいな緑色とやさしい味わい^^
コツ、ポイント
ほうれん草はあまり煮過ぎると色が悪くなるので注意です。
材料
ほうれん草
1袋
グリーンピース
さやから出して70gくらい
たまねぎ
1玉
じゃがいも
1個
バター
20g
塩
少々
水
2と2分の1カップ
牛乳
2と2分の1カップ
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
ほうれん草を食べてくれない娘に飲ませたかったのです
1.
じゃがいもを薄切り、たまねぎを粗みじん切りにし、バターを溶かした鍋で炒める。 色が透き通ってきたら水を加え、じゃがいもが柔らかく崩れるくらいになるまで煮る。
2.
1にコンソメとグリーンピース、3~4cm長さに切ったほうれん草を加え、蓋をして3~4分煮る。
3.
ミキサーに入れなめらかになるまで混ぜ、牛乳を加える。塩で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/538081
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