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エビチリっぽい? お手軽ポテトサラダ
by TOMO-MU
いつもとは一風変わった簡単ポテトサラダです。 辛さ具合はお好みでどうぞ♪
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
じゃがいも
小4個
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
白すりごま
大さじ1
豆板醤
適量(お好みで)
胡瓜(スライス)
1/2本
塩(胡瓜塩もみ用)
少々
このレシピの生い立ち
チリソースっぽいポテサラが食べたくなったのと、モニターでケチャップが当選したので★
1.
ジャガイモを電子レンジでチンします。 我が家は電子レンジ用の蒸し器で蒸します、700Wで約7分。(写真は2倍量で作ってます、この量だと約10分かかります)
2.
胡瓜はスライスして塩もみしておきます
3.
残りの調味料を別容器に混ぜて置きます
4.
ふかしたジャガイモの皮を剥き、マッシャーでつぶします。暑いうちに手順「3」の調味料と混ぜ合わせます。
5.
冷めてから水分をきった胡瓜とあわせて出来上がり!
6.
今回、ケチャップはコレを使用しました。あらごしタイプでフルーティです♪
https://cookpad.com/recipe/538092
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