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洗い物激減!!アボカドごま塩パスタ
by かざぴー
料理を作るのは好き!でも、洗い物は大嫌い!いかに洗い物を少なく出来るか・・・と考えたレシピです。
コツ、ポイント
アボカドがあまり熟していない場合、アボカドにもごま油を加えるとクリーミーになります。
材料
(1人分)
スパゲッティー
100g
☆アボカド
半個
☆ごま塩
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
★ごま油
大さじ1
★昆布茶または昆布だし
小さじ1
細ネギをカットしたもの
大さじ1
フライドオニオンまたはガーリック
お好みで
このレシピの生い立ち
スパゲッティーが食べたい。でも、洗い物は出来るだけしたくない。なので、こんな方法を考えてみました。
1.
①フライパンに2/3程度の水を入れ(分量外)沸騰させる。
2.
②スパゲッティーを入れたら、出来るだけ重ならないように、写真のように円を描くようにして、表示時間の1分前まで茹でる。
3.
③スパゲッティーを茹でている間に、アボカドの用意をする。 アボカドは包丁でぐるりと皮に切れ目を入れ、半分に割り、包丁で種を取る。皮からスプーンで身をこそげ取る。そのまま皮の中で身を潰し、☆の材料と和える。
4.
④茹で上がったら、フライパンの蓋を少しずらし、スパゲッティーが出てこないように蓋で抑えながら湯を捨てる。ある程度煮汁が残っているくらいで良い。
5.
⑤パスタに★を入れまんべんなく混ぜ、皿に盛る。その上に③のアボカド、細ネギ、フライドガーリックを乗せれば出来上がり。
6.
洗い物がこれだけで済めば、なんとかがんばれます(^-^;)
https://cookpad.com/recipe/538188
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