なすとチキンにケチャップとチーズをたっぷりかけてトースターで焼きました。簡単でおいしいです。
4/21ケチャップレシピコンテスト「あらごし賞」いただきました。
ありがとうございます。
コツ、ポイント
鶏肉は塩で揉んでおく事でやわらかくなります。
なすびは多めの油でじっくり焼いたほうがおいしいです。
たまねぎのシャキシャキが苦手な人は軽く炒めてください。
材料
(2人分)
カゴメ「トマトケチャップあらごし」
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
イタリアンなナス料理が食べたくなって。
1.
なすびは輪切りにする。
たまねぎはみじん切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りして塩を振って揉みこむ。
2.
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、なすびを両面焼き塩コショウをふる。
3.
耐熱皿に油を塗り、なすびを並べる。なすびの上に鶏肉を並べ、黒コショウをふる。
鶏肉の上に、たまねぎ、ケチャップ、チーズ、パン粉の順にのせる
4.
トースターで10分焼けば完成。
(チーズとパン粉が焦げるので5分くらいしたら上にアルミホイルをかぶせる。)
https://cookpad.com/recipe/538229
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